Paolo's Skellefteå
StängtrestaurantAlkoholförsäljningMat
Torggatan 3, CentrumVisa karta
Paolo’s i hjärtat av Skellefteå är den givna mötesplatsen för dig som söker en genuin italiensk matupplevelse med en modern, urban finess. Här möts doften av nybakat surdegsbröd och italienskt premiumkaffe med en meny som hyllar det bästa från medelhavets råvaror, från krispiga pizzor och färsk pasta till välsmakande antipasti. Lokalen utstrålar en internationell och sofistikerad atmosfär som sömlöst förvandlas från ett livligt lunchställe till en stämningsfull bar för en aperitivo efter jobbet. Med sitt unika läge på Torggatan kombinerar Paolo’s italiensk passion med norrländsk elegans, vilket skapar en varm och inbjudande miljö där kvalitet alltid står i centrum.
Meny
Brunchmeny
- HavregrynsgrötMed persika, ricotta, pistagenötter, sojadryck vanilj109 kr
- ChiapuddingMed torkade tranbär, vår egen granola, vårt eget jordnötssmör99 kr
- YoghurtbowlMed bärkompott, rostad kokos och mandel, vår egen granola, honung89 kr
- BurrataKronärtskocka, semitorkad tomat, ruccola, balsamico, tabasco99 kr
- ÄggröraSemitorkad tomat, ruccula, riven svedjan gårdsost, tabasco79 kr
- AvocadomackaVårt eget bröd, äggröra, picklad chili, sallad139 kr
- Croque monsieurGruyère, samiskt rökt skinka från jokkmokk, dijonsenap, semitorkad tomat. Sidosallad med kronärtskocka, ruccola, kapris, olivolja139 kr
- Eggs benedict royalMed vårt eget bröd, pocherat ägg, krämig smörsås, rökt regnbåge, kapris139 kr
- RicottapannkakorPistagenötter, blåbärscurd, blåbär, vårt eget jordnötssmör, citronzezt119 kr
- BananbrödRostad vit choklad, lättvispad grädde89 kr
- French toastGjord med husets brioche, vaniljglass89 kr
- Dagens ostVälj ost med tillbehör, fråga oss om dagens alternativ79 kr
- Dagens charkVälj chark med tillbehör, fråga oss om dagens alternativ79 kr
Bambino (upp till 12 år)
- NuggetsServeras med potatisklyftor och ketchup69 kr
- PannkakorServeras med sylt och grädde69 kr
- PastaAlla pastarätter på menyn79 kr
Dolce
- Vinkokta päronVinkokta päron, hasselnötskaka, mascarponekräm109 kr
- AffogatoVår egen vaniljglass, espresso49 kr
Antipasti
- AranciniFriterad panerad risottoboll fylld med cheddar, mozzarella och picklad jalapeño99 kr
- TaleggioFriterad taleggio, rostade pistagenötter, varm fikonmarmelad, honung99 kr
- OliverMarinerade italienska oliver69 kr
- BruschettaStekt schiacciciata, sauterade tomater, oliver, basilika, ricotta, picklad citron, ruccola, balsamico109 kr
- Dagens ostTre sorters ost, marmelad, chips, nocarellaoliver, fröknäcke239 kr
- TomatcarpaccioMarmande-tomat, olivolja, picklad citron, nymalen svartpeppar, rödlök, pecorino119 kr
- Dagens charkTre sorters chark, nocarellaoliver, chips, fröknäcke239 kr
- CarpaccioTunt skivat nötkött, jalapeñomajonnäs, friterad kapris, isad silverlök, parmigiano reggiano, fänkålsdill139 kr
- Ost & charkbrickaTre sorters chark, tre sorters ost, nocarellaoliver, chips, marmelad, fröknäcke479 kr
Insalate
- BönsalladSmåbladig sallad, färska bondbönor, smörbönor, pecorino, semitorkade tomater, tomatmajonnäs179 kr
- CaesarRomansallad, kyckling, bacon, caesardressing, krutonger, parmigiano reggiano199 kr
- FänkålssalladSmåbladig sallad, rostad fänkål, pinjenötter, granatäpple, fänkålssalami, tomatmajonnäs, persilja, parmigiano reggiano179 kr
- CapreseSmåbladig sallad, burrata, tomater, rödlök, pistagenötter, balsamico199 kr
Pizza
- SalamiTomatsås, mozzarella, dagens salami199 kr
- Mortadella pistageCreme fraiche, mozzarella, mortadella, burrata, citronzest, pistagenötter229 kr
- ZucchiniRicotta, rostad zucchini, mozzarella, örter209 kr
- KycklingTomatsås, mozzarella, kyckling, ruccola, silverlök, tomatmajonnäs239 kr
Pasta
- Pasta carbonaraPasta, äggula, svartpeppar, guanciale, parmigiano reggiano189 kr
- Pasta alfredo chicken milanesePasta, alfredosås, panerad kyckling, citron, ruccula229 kr
- Pasta arrabiataPasta, het tomatsås, chili, burrata189 kr
Pinsa
- SpetskålMozzarella, spetskål, brynt smör, rostade pinjenötter, fänkålsdill199 kr
- NdujaMozzarella, nduja (het italiensk salami), creme fraiche, picklad jalapeño199 kr
- Sparris lardoMozzarella, sparris, pinjenötter, lardo, parmigiano reggiano219 kr
Secondi
- Risotto med kronärtskockaKrämig risotto, rostad zucchini och kronärtskockshjärta, balsamico, stracciatella, citronpanko209 kr
- CanneloniCanneloni, ramslök, ricotta, spenat, mozzarella, parmigiano reggiano. Serveras med sidosallad.189 kr
- BurgareÄlgfärs, tomatmajonnäs, sallad, silverlök, senap från lissellas, cheddar från väddö, hembakt bröd, pommes249 kr
Månadens
- Månadens rätt199 kr
Dryck
- LäskPepsi, pepsi max, zingo, 7up zero39 kr
- San pellegrinoOlika smaker46 kr
- MinoOlika smaker46 kr
- RscuedJuice olika smaker56 kr
- Bryggkaffe36 kr
- LatteOlika smaker49 kr
- Matcha latte55 kr
- EspressoEn shot koncentrerat kaffe36 kr
- TeKusmi36 kr
- Espresso martini156 kr
- MimosaJuice & bubbel156 kr
- Franciakorta149 kr
Extra
- Tomatmajonnäs25 kr
- Parmigiano reggiano15 kr
- Burrata35 kr
- Chark35 kr